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    Comida Vegetariana


    Paté de setas de cardo y champiñones.

    Categoría: Comida Vegetariana




    Ingredientes


    150 gramos de champiñones y 100 gr setas de cardo
    1 cebolla pequeña
    pan rallado
    50 gr aceite de oliva
    un chorrito de zumo de limón
    sal
    hierbas provenzales

    Elaboración:

    Lavar los champiñones y setas. Trocear la cebolla y setas en trozos pequeños. Thermomix unos segundos vel. 5.

    Freir en una sartén con aceite de oliva.
    En thermomix: 8-10 min temp varoma vel. cuchara.

    Una vez que haya pochado, añadir una pizca de sal, las hierbas y el zumo de limón.

    Se bate todo mientras vamos añadiendo pan rallado poco a poco hasta conseguir la consistencia deseada.
    En thermomix triturar a velocidad creciente hasta dejar la textura deseada e ir añadiendo pan hasta que espese.

    Dejar enfriar.



    Publicado por Adara Slayer el 19 de Julio, 2011, 17:20 Comentarios 5 | Comentar | Referencias (0)
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