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    Verduras


    Tarta de calabacines

    Categoría: Verduras



























    Ingredientes
    (4 personas):

    2 calabacines
    2 huevos
    1 tarro de nata líquida ligera
    20 gr. de sémula
    30 gr. de parmesano
    Nuez moscada
    Sal
    Pimienta


    Elaboración:

    Precalentar el horno a 200°C.
    Cortar los calabacines en daditos.
    Poner 250 ml de agua a hervir con un poco de sal, de pimientsa y de nuez moscada.
    Añadir los calabacines en una cacerola y dejar hervir durante 2 minutos.
    Añadir la sémola, y dejar hervir un minuto sin dejar de mover.
    Retirar del fuego.
    En un bol, batir los huevos, la crema y el parmesano. Salpimentar.
    Añadir la preparación en un molde y meterlo en el horno durante 30 minutos

    Publicado por Adara Slayer el 24 de Mayo, 2010, 23:31 | Comentar | Referencias (0)
    Etiquetas:

    Berenjenas rebozadas al horno con mayonesa y queso.

    Categoría: Verduras




    Ingredientes:


    1 berenjena
    Mayonesa
    Pan
    Queso
    Perejil
    Pimienta

    Elaboración:

    Se ralla el pan con la pimienta y el queso (thermomix)
    Se corta la berenjena en rodajas de 1/2 cm.
    Se untan con la mayonesa y se pasan por el pan rallado.
    Se colocan en una bamdeja de horno sobre papel vegetal.
    Hornear a 200ºC hasta que se doren.

    Publicado por Adara Slayer el 23 de Mayo, 2010, 22:24 Comentarios 2 | Comentar | Referencias (0)
    Etiquetas:

    Calabacines rellenos rebozados

    Categoría: Verduras


































    Ingredientes:


    2 calabacines
    2 huevos
    Pan rallado
    Carne picada 150-200gr
    1 cebolla
    Piñones.
    Aceite
    Sal
    Nuez moscada
    Comino.

    Elaboración:

    Vaciar el interior de los calabacines dejando el hueco para el relleno.
    Se sofríe la cebolla junto con la parte del calabacín que hemos sacado.
    Se sofríe la carne picada. Espolvorear con comino y nuez moscada. Casi al final añadir los piñones.
    Añadir la cebolla y el calabacín y mezclar.
    Cocer un huevo. Se ralla y se junta con la mezcla anterior.
    Se rellenan los calabacines.
    Pasar por huevo batido y pan rallado. Freir.

    Publicado por Adara Slayer el 17 de Mayo, 2010, 20:01 | Comentar | Referencias (0)
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