150 gramos de champiñones y 100 gr setas de cardo 1 cebolla pequeña pan rallado 50 gr aceite de oliva un chorrito de zumo de limón sal hierbas provenzales
Elaboración:
Lavar los champiñones y setas. Trocear la cebolla y setas en trozos pequeños. Thermomix unos segundos vel. 5.
Freir en una sartén con aceite de oliva. En thermomix: 8-10 min temp varoma vel. cuchara.
Una vez que haya pochado, añadir una pizca de sal, las hierbas y el zumo de limón.
Se bate todo mientras vamos añadiendo pan rallado poco a poco hasta conseguir la consistencia deseada. En thermomix triturar a velocidad creciente hasta dejar la textura deseada e ir añadiendo pan hasta que espese.
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