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    Mayo del 2010


    Espaguetis al vino con jamón (chef2000)

    Categoría: Pasta



































    Ingredientes:


    125 gr de espaguetis al vino.
    1 cebolla
    75 gr taquitos de jamón
    Leche
    Nuez moscada
    Sal
    Queso philadelphia
    Queso rallado.

    Elaboración:

    Trocear la cebolla. Introducir la cebolla y los tquitos de jamón con un chorro de aceite en la chef. Programar presión 4 min para realizar el sofrito.
    Añadir la pasta junto con una cucharada de queso en crema y un chorrito de aceite y cubrir con agua (aprox 1 vaso y medio). Añadir sal y nuez moscada al gusto. Programar cocción horno 9 min. Al finalizar se le añade queso rallado al gusto (yo utilicé el 4 quesos) y se remueve hasta que se mezcla con la salsa.

    Publicado por Adara Slayer el 27 de Mayo, 2010, 21:23 | Comentar | Referencias (0)
    Etiquetas:

    Coca de chocolate y galletas.

    Categoría: Repostería



























































    Ingredientes:


    1 paquete de galletas maría o similar.
    150 gr. de chocolate negro
    75 gr. de azúcar
    3 huevos
    100 gr. mantequilla

    Elaboración:

    Precalentar el horno a 180ºC.

    1. Triturar el chocolate, debe quedar en trocitos muy pequeños. Reservar.

    2. Pulverizar las galletas hasta que quede como harina. Añadir el azúcar, la mantequilla y los huevos y mezclar bien. Por último, añadir el chocolate y volver a mezclar.

    3. Engrasar un molde y volcar la mezcla en él. Hornear de 35 minutos aproximadamente.

    Publicado por Adara Slayer el 26 de Mayo, 2010, 17:03 | Comentar | Referencias (0)
    Etiquetas:

    Trucha asalmonada con vinagreta de tomate (chef2000).

    Categoría: Pescados y mariscos






























    Ingredientes:


    2 truchas
    1 patata
    1 cebolla
    1 tomate
    Aceite
    Vinagre de Módena
    Perejil
    Sal


    Elaboración:

    Cortar la patata en rodajas. Se colocan en la chef con sal y un chorrito de aceite. Menú presión 3 minutos.
    Cortar la cebolla en juliana.
    Cortar el tomate en daditos.
    Se ponen en la chef sobre las patatas un lecho de cebolla y encima las truchas abiertas. Se pone sal y un chorrito de aceite. Menú cocción/horno durante 8 minutos.



























    Con al aceite, vinagre, perejil y los daditos de tomate elaboraremos una vinagreta.
    Se sirve la trucha sobre la patata y cebolla y regada con la vinagreta.

    Publicado por Adara Slayer el 25 de Mayo, 2010, 15:15 | Comentar | Referencias (0)
    Etiquetas:

    Tarta de calabacines

    Categoría: Verduras



























    Ingredientes
    (4 personas):

    2 calabacines
    2 huevos
    1 tarro de nata líquida ligera
    20 gr. de sémula
    30 gr. de parmesano
    Nuez moscada
    Sal
    Pimienta


    Elaboración:

    Precalentar el horno a 200°C.
    Cortar los calabacines en daditos.
    Poner 250 ml de agua a hervir con un poco de sal, de pimientsa y de nuez moscada.
    Añadir los calabacines en una cacerola y dejar hervir durante 2 minutos.
    Añadir la sémola, y dejar hervir un minuto sin dejar de mover.
    Retirar del fuego.
    En un bol, batir los huevos, la crema y el parmesano. Salpimentar.
    Añadir la preparación en un molde y meterlo en el horno durante 30 minutos

    Publicado por Adara Slayer el 24 de Mayo, 2010, 23:31 | Comentar | Referencias (0)
    Etiquetas:

    Berenjenas rebozadas al horno con mayonesa y queso.

    Categoría: Verduras




    Ingredientes:


    1 berenjena
    Mayonesa
    Pan
    Queso
    Perejil
    Pimienta

    Elaboración:

    Se ralla el pan con la pimienta y el queso (thermomix)
    Se corta la berenjena en rodajas de 1/2 cm.
    Se untan con la mayonesa y se pasan por el pan rallado.
    Se colocan en una bamdeja de horno sobre papel vegetal.
    Hornear a 200ºC hasta que se doren.

    Publicado por Adara Slayer el 23 de Mayo, 2010, 22:24 Comentarios 2 | Comentar | Referencias (0)
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