Mi Recetario
La receta de cada día.

¡Bienvenido a mi blog!

Inicio
Búsqueda personalizada
Calendario
<<   Diciembre 2009  >>
LMMiJVSD
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31    
Apúntate
Suscríbete al blog

Categorías
General (7) Sindicar categoría
Aperitivos (14) Sindicar categoría
Arroces (5) Sindicar categoría
Baby Led Weaning (recetas para bebés) (3) Sindicar categoría
Carnes (11) Sindicar categoría
Cocas (2) Sindicar categoría
Comida Vegetariana (1) Sindicar categoría
Empanadas y empanadillas (1) Sindicar categoría
Ensaladas (6) Sindicar categoría
Legumbres (2) Sindicar categoría
Pasta (5) Sindicar categoría
Pescados y mariscos (7) Sindicar categoría
Postres (6) Sindicar categoría
Repostería (6) Sindicar categoría
sopas y cremas (12) Sindicar categoría
Verduras (3) Sindicar categoría

Últimos comentarios

* restaurantes madrid
El 19 de Marzo, 2012.
En Paté de setas de cardo y champiñ...

* mari
El 30 de Noviembre, 2011.
En Paté de setas de cardo y champiñ...

* maria
El 24 de Noviembre, 2011.
En Paté de setas de cardo y champiñ...

* Lara
El 16 de Noviembre, 2011.
En Ensalada alegría

* marcelina
El 15 de Noviembre, 2011.
En Paté de setas de cardo y champiñ...

  • Archivo
    Julio 2018 (2)
    Febrero 2018 (1)
    Julio 2017 (1)
    Mayo 2017 (2)
    Febrero 2014 (1)
    Abril 2013 (1)
    Julio 2011 (3)
    Agosto 2010 (4)
    Julio 2010 (6)
    Junio 2010 (6)
    Mayo 2010 (8)
    Diciembre 2009 (5)
    Julio 2009 (2)
    Marzo 2009 (5)
    Diciembre 2008 (13)
    Noviembre 2008 (3)
    Septiembre 2008 (7)
    Agosto 2008 (1)
    Julio 2008 (2)
    Sindicación
    Artículos
    Comentarios
    Enlaces
    Baby Led Weaning
    Hoteles en Polinesia
    La verdad nos hará libres
    Medjugorje
    Noticias de opinión
    Polinesia Francesa
    Recetas de Navidad
  •  



    Cordero enrollado en setas y pollo

    Categoría: Carnes




























    Ingredientes 8 personas:


    16 chuletas de cordero
    4 hojas de pasta philo
    8 unidades de pan de molde
    250 gr de setas de cardo
    250 gr de pollo
    2 dl nata líquida
    Romero y tomillo
    1 cebolla
    1 pimiento rojo
    Aceite de oliva
    100 gr de mantequilla
    Sal
    Pimienta
    50 gr olivas verdes
    Perejil


    Elaboración:

    Salpimentar las chuletas. Marcar.
    Enrollar las chuletas en pasta philo (previamente deshuesar)
    Asar al horno 5 min a 200ºC.

    Freir el pollo a trocitos en aceite de oliva con sal.
    Añadir las setas troceadas y la nata.

    Rehogar en aceite de oliva la cebolla y el pimiento rojo.
    Hacer unos canutillos con la pasta philo y el pimiento.
    Cocer en horno a 200ºC 8 minutos.

    Realizar una mezcla con la solivas verdes picadas, mantequilla empomada, sal y pimienta.

    Estirar el pand e molde con un rodillo.
    Rellenar de mezcla de pollo y setas extendida y un rollito de chuleta en pasta philo.
    Untar cada pan de molde con mantequilla fundida.
    Cocer en horno a 180ºC 6 minutos.

    Servir cada pan de molde partido por la mitad. Enfrente 2 porciones de mezcla de olivas sobre las que pondremos un canutillo de pimiento.
    Decorar con hojas de perejil.


    Publicado por Adara Slayer el 22 de Diciembre, 2009, 13:41 | Comentar | Referencias (0)
    Etiquetas:

     

     
    Web Counter
    Web Counter Free counter and web stats