Mi Recetario
La receta de cada día.

¡Bienvenido a mi blog!

Inicio
Búsqueda personalizada
Calendario
<<   Diciembre 2008  >>
LMMiJVSD
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31     
Apúntate
Suscríbete al blog

Categorías
General (7) Sindicar categoría
Aperitivos (14) Sindicar categoría
Arroces (5) Sindicar categoría
Baby Led Weaning (recetas para bebés) (3) Sindicar categoría
Carnes (11) Sindicar categoría
Cocas (2) Sindicar categoría
Comida Vegetariana (1) Sindicar categoría
Empanadas y empanadillas (1) Sindicar categoría
Ensaladas (6) Sindicar categoría
Legumbres (2) Sindicar categoría
Pasta (5) Sindicar categoría
Pescados y mariscos (7) Sindicar categoría
Postres (6) Sindicar categoría
Repostería (6) Sindicar categoría
sopas y cremas (12) Sindicar categoría
Verduras (3) Sindicar categoría

Últimos comentarios

* restaurantes madrid
El 19 de Marzo, 2012.
En Paté de setas de cardo y champiñ...

* mari
El 30 de Noviembre, 2011.
En Paté de setas de cardo y champiñ...

* maria
El 24 de Noviembre, 2011.
En Paté de setas de cardo y champiñ...

* Lara
El 16 de Noviembre, 2011.
En Ensalada alegría

* marcelina
El 15 de Noviembre, 2011.
En Paté de setas de cardo y champiñ...

  • Archivo
    Julio 2018 (2)
    Febrero 2018 (1)
    Julio 2017 (1)
    Mayo 2017 (2)
    Febrero 2014 (1)
    Abril 2013 (1)
    Julio 2011 (3)
    Agosto 2010 (4)
    Julio 2010 (6)
    Junio 2010 (6)
    Mayo 2010 (8)
    Diciembre 2009 (5)
    Julio 2009 (2)
    Marzo 2009 (5)
    Diciembre 2008 (13)
    Noviembre 2008 (3)
    Septiembre 2008 (7)
    Agosto 2008 (1)
    Julio 2008 (2)
    Sindicación
    Artículos
    Comentarios
    Enlaces
    Baby Led Weaning
    Hoteles en Polinesia
    La verdad nos hará libres
    Medjugorje
    Noticias de opinión
    Polinesia Francesa
    Recetas de Navidad
  •  



    Mousse de queso con manzana asada

    Categoría: Postres




























    Ingredientes:


    600 gr queso mascarpone
    6 huevos
    240 gr azúcar
    12 hojas de gelatina
    6 manzanas Golden
    Miel.
    50 gr mantequilla
    Unas hojas de menta.

    Elaboración:

    Calentar el mascarpone el baño María. Remover hasta dejarlo líquido.
    Remojar la gelatina en agua fría.
    Añadir la gelatina al queso y mezclar bien.
    Montar las yemas y las claras por separado con 30- 40 gr de azíucar respectivamente.
    Unir las yemas y las claras y añadir el queso.
    Enfríar en nevera un mínimo de 2 horas.
    Pelar y cortar la manzana en medias lunas.
    Hornear la manzana en un molde untado de mantequilla y espolvoreado de azúcar a 180ºC durante 7 minutos.
    Cortar el mousse en porciones y poner encima medias lunas de manzana.
    Decorar con hilos de miel y hojas de menta.


    Publicado por Adara Slayer el 20 de Diciembre, 2008, 15:22 | Comentar | Referencias (0)
    Etiquetas:

     

     
    Web Counter
    Web Counter Free counter and web stats