Mi Recetario
La receta de cada día.

¡Bienvenido a mi blog!

Inicio
Búsqueda personalizada
Calendario
<<   Diciembre 2008  >>
LMMiJVSD
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31     
Apúntate
Suscríbete al blog

Categorías
General (7) Sindicar categoría
Aperitivos (14) Sindicar categoría
Arroces (5) Sindicar categoría
Baby Led Weaning (recetas para bebés) (3) Sindicar categoría
Carnes (11) Sindicar categoría
Cocas (2) Sindicar categoría
Comida Vegetariana (1) Sindicar categoría
Empanadas y empanadillas (1) Sindicar categoría
Ensaladas (6) Sindicar categoría
Legumbres (2) Sindicar categoría
Pasta (5) Sindicar categoría
Pescados y mariscos (7) Sindicar categoría
Postres (6) Sindicar categoría
Repostería (6) Sindicar categoría
sopas y cremas (12) Sindicar categoría
Verduras (3) Sindicar categoría

Últimos comentarios

* restaurantes madrid
El 19 de Marzo, 2012.
En Paté de setas de cardo y champiñ...

* mari
El 30 de Noviembre, 2011.
En Paté de setas de cardo y champiñ...

* maria
El 24 de Noviembre, 2011.
En Paté de setas de cardo y champiñ...

* Lara
El 16 de Noviembre, 2011.
En Ensalada alegría

* marcelina
El 15 de Noviembre, 2011.
En Paté de setas de cardo y champiñ...

  • Archivo
    Julio 2018 (2)
    Febrero 2018 (1)
    Julio 2017 (1)
    Mayo 2017 (2)
    Febrero 2014 (1)
    Abril 2013 (1)
    Julio 2011 (3)
    Agosto 2010 (4)
    Julio 2010 (6)
    Junio 2010 (6)
    Mayo 2010 (8)
    Diciembre 2009 (5)
    Julio 2009 (2)
    Marzo 2009 (5)
    Diciembre 2008 (13)
    Noviembre 2008 (3)
    Septiembre 2008 (7)
    Agosto 2008 (1)
    Julio 2008 (2)
    Sindicación
    Artículos
    Comentarios
    Enlaces
    Baby Led Weaning
    Hoteles en Polinesia
    La verdad nos hará libres
    Medjugorje
    Noticias de opinión
    Polinesia Francesa
    Recetas de Navidad
  •  



    Crema de lentejas.

    Categoría: sopas y cremas



























    Ingredientes:

    Para 4 personas

    200 gr de lentejas
    1 pimiento verde
    2 cebollas
    4 dientes de ajo
    70 ml de aceite de oliva
    3 gr de sal
    2 patatas
    70 gr de jamón
    150 gr de queso de cabra
    150 gr de calabaza pelada
    150 gr de foie "mi cuit"
    170 gr de nata
    1 ramillete de tomillo fresco


    Elaboración:

    Sofreir en aceite el pimiento, las cebollas y los ajos.
    Agregar las lentejas y el jamón.
    Verter el agua y cocer.
    Añadir las patatas troceadas a media cocción.
    Triturar quitando la piel a los ajos.
    Colar por el chino.
    Añadir la nata al puré obtenido y reservar caliente.
    Cortar la calabaza en cuadrados pequeños.
    Escaldar y saltear la calabaza.
    Cortar el queso y el foie en dados pequeños.
    Montar la crema en plato hondo.
    Decorar con los dados de calabaza, de foie, queso y hojas de tomillo.

    Publicado por Adara Slayer el 20 de Diciembre, 2008, 20:06 | Comentar | Referencias (0)
    Etiquetas:

     

     
    Web Counter
    Web Counter Free counter and web stats