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    Agosto del 2008


    Tomates cherry al pesto

    Categoría: Aperitivos

    Fácil y rápido.

    INGREDIENTES:

    60 gr de albahaca fresca
    2 dientes de ajo
    2 cuch de piñones tostados
    60 ml de aceite de oliva
    60 gr de queso semicurado
    40 unidades de tomates cherry
    sal

    ELABORACIÓN:

    Triturar la albahaca, ajos, piñones, queso y aceite hasta formar una masa homogénea (pesto)

    Reservar en frigorífico.

    Vacíar los tomates y salarlos

    Rellenar los tomates con el pesto.

    Se les puede dar un golpe de calor (1-2 min en horno a 180ºC)

    Sugerencia de presentación: servir sobre un lecho de zanahoria rallada decorando con unas hojas de albahaca.

    tomates pesto




    Publicado por Adara Slayer el 1 de Agosto, 2008, 23:15 | Comentar | Referencias (0)
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