Agosto del 2008

Fácil y rápido. INGREDIENTES: 60 gr de albahaca fresca 2 dientes de ajo 2 cuch de piñones tostados 60 ml de aceite de oliva 60 gr de queso semicurado 40 unidades de tomates cherry sal ELABORACIÓN: Triturar la albahaca, ajos, piñones, queso y aceite hasta formar una masa homogénea (pesto) Reservar en frigorífico. Vacíar los tomates y salarlos Rellenar los tomates con el pesto. Se les puede dar un golpe de calor (1-2 min en horno a 180ºC) Sugerencia de presentación: servir sobre un lecho de zanahoria rallada decorando con unas hojas de albahaca.

Publicado por Adara Slayer el 1 de Agosto, 2008, 23:15 | Comentar | Referencias (0)
Etiquetas: tomates, cherry, pesto, albahaca